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Muffins De Chocolate De Farinha De Café

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A farinha de café não é apenas mais um superalimento

Farinha de café não é qualquer outro superalimento. Nasceu de uma missão de sustentabilidade.

Todos os anos, bilhões de libras da fruta do café são descartados como subproduto da produção do café. Em vez de deixar a fruta apodrecer como resíduo, a farinha de café foi criada para converter as sobras da fruta em uma farinha saborosa e nutritiva que pode ser usada para assar, cozinhar e fazer bebidas. Rica em fibras, proteínas e antioxidantes, a farinha de café também é naturalmente sem glúten. Nossa farinha de café não é apenas um ingrediente perfeitamente versátil, mas também ajuda a criar empregos para os agricultores e proteger o meio ambiente.

A receita é cortesia de Nuts.com. Encontre a receita original aqui.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de farinha de café
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ovo, temperatura ambiente
  • 1 xícara de leite de escolha
  • 1/4 xícara de café coado, resfriado
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/3 xícara de avelãs picadas

Muffins de chocolate duplo super úmido

Esses muffins duplos de chocolate desapareceram em um piscar de olhos na minha casa. Aposto que vão no seu também! Alguns links neste artigo são links de afiliados que me rendem uma comissão se você comprar por meio deles.

Originalmente, planejei fazer muffins de cranberry de abóbora. Então descobri que não tinha latas de abóbora, embora juro que ainda estivessem em algum lugar da minha despensa.

No entanto, eu tinha prometido muffins a um amigo que planejava deixar algo para mim, então eu tive que fazer algo. Isso significa que também não há muffins de abóbora, e estranhamente não temos bananas maduras demais no momento, então não temos muffins de banana também.

Você pode encontrar mais das minhas receitas favoritas de muffins no final deste artigo.

Lembrei-me dos muffins de chocolate sem leite que fiz anos atrás e decidi atualizá-los.

Felizmente, minha filha agora pode comer laticínios, mas eu também queria atualizá-los. Meu objetivo: torná-los ainda mais intensos em seu sabor de chocolate e ainda fazer muffins de chocolate úmidos.

Eu pretendia que estes fossem o café da manhã dos meus filhos, mas eles decidiram que esses bolinhos de lanche também são perfeitos. E acho que meu filho pode ter comido um de sobremesa.

Aparentemente, estes são muffins para todos os fins e servem no café da manhã, almoço e jantar.


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