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Pickles sortidos em salmoura

Pickles sortidos em salmoura



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Lave os pepinos, a couve-flor, o melão e a pimenta e escorra.

Enquanto isso, limpe a cenoura, o alho, o aipo e a raiz-forte e lave bem.

A pimenta picante, o aipo e a raiz-forte são cortadas em tiras, para que possam escorregar pelos outros ingredientes e a cenoura pode ser cortada em rodelas, para impressão artística.

A melancia é cortada em rodelas e a couve-flor separada em cachos.

Coloque os ingredientes em potes, para que caibam da melhor maneira possível e tenham um aspecto o mais agradável possível aos olhos.

Cubra com folhas de aipo, endro e tomilho.

Para a salmoura, coloque uma colher de sopa de sal grosso, especialmente para picles, em 1 litro de água. Numa panela coloquei 12 litros de água para ferver e acrescentei sal para dissolver.

Coloque a salmoura quente sobre os picles e deixe esfriar até o dia seguinte.

Encha com salmoura, se necessário, cubra com celofane, amarre com barbante ou elástico e coloque na despensa.


Vídeo: Aprenda a fazer conservas! É fácil e rápido! (Setembro 2022).