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Eu saio cerca de 4 porções de comida (também depende de quão famintos os clientes estão :)))
Pique a cebola com a cebolinha verde e o alho verde e esfregue com um pouco de sal. Lave e pique os cogumelos.
Numa panela aqueça o azeite e coloque a cebola, o alho e os cogumelos. Deixar repousar cerca de 4 minutos, em lume brando tapado, depois juntar o peito de frango cortado aos pedaços, deixar ao lume até a carne ficar esbranquiçada, depois juntar 2 copos de água e tampar. ferva em fogo médio a baixo e pode ser necessário adicionar mais água se cair muito. Mexa ocasionalmente. Após 35 minutos, verifique a carne, se estiver bem picada, ferve com bastante facilidade. Coloque os tomates e deixe ferver por mais dez minutos. Agora adicione o creme de leite e, em seguida, as verduras combinam com o sabor do sal e da pimenta. Deixe ferver por mais 15 minutos. Se quiser amarrar mais o molho, pode fazer com duas colheres de sopa de farinha. Para mim, não havia necessidade.
Sirva com polenta, funciona perfeitamente!
Peito de frango com cogumelos e natas
Aqueça a gordura em uma frigideira e frite a carne e os cogumelos cortados em cubos adequados em fogo médio em fogo alto. Não salgue antes dos primeiros 5 minutos, para evitar a remoção de água em abundância. Mantenha a carne e os cogumelos no fogo, mexendo periodicamente por 7 a 10 minutos, até dourar levemente. Adicione o creme de leite e deixe a panela no fogo por cerca de 1-2 minutos, até o molho engrossar. Tempere com pimenta-do-reino moída.
TOTAL: 880 gramas, 1451,6 calorias, 92,9 proteínas, 114,4 gorduras, 14,5 carboidratos, 0,4 fibras
Fonte: http://calorii.oneden.com
Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.
Cortamos o peito de frango em tiras maiores e temperamos com sal e pimenta.
Pique finamente a cebola e o alho, limpe os cogumelos e corte-os em rodelas mais grossas.
Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de óleo e frite as tiras de peito de frango dos dois lados, retire para uma panela e mantenha-as aquecidas.
Após retirar as tiras de peito, acrescente o restante do azeite e quando esquentar acrescente a cebola, o alho, uma pitada de sal e refogue tudo em fogo médio até que os vegetais comecem a amolecer, depois acrescente os cogumelos e leve ao fogo mar até subtrair toda a água deixada pelos cogumelos.
Coloque novamente o peito de frango na frigideira e acrescente o vinho, deixe ferver em fogo alto até que todo o líquido da frigideira derrube. Polvilhe a manjerona e a páprica e por último regue com o creme de leite, deixe ferver novamente até engrossar, depois tempere a gosto com sal e pimenta e, quando desligar o lume, polvilhe com salsa verde.
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Corações de frango com cebola e cogumelos & # 8211 um alimento delicioso, fino e perfumado, pronto em apenas 20 minutos!
Apresentamos uma receita de coração de frango com cebola e cogumelos. É um prato quente, perfeito para iniciantes nas artes culinárias. É incrivelmente simples de preparar e o resultado está além das expectativas. Obtenha um jantar delicioso, fino e perfumado, perfeito para toda a família.
INGREDIENTES
-3 colheres de sopa de azeite
-300 g de cogumelos cogumelos
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
1. Lave os corações e corte-os ao meio.
2. Descasque e pique a cebola. Frite em uma frigideira quente com óleo.
3. Adicione os corações de frango à assadeira de cebola. Mexer.
4. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte os cogumelos.
5. Adicione a cenoura e os cogumelos à panela. Combine as especiarias a seu gosto. Mexer.
6. Despeje o creme de leite e misture. Frite até que os corações estejam prontos.
7. Lave e pique as verduras. Sirva os corações polvilhados com verduras picadas.
Vieiras de frango com cogumelos e natas
Frango e macarrão são sempre uma combinação de sucesso, principalmente quando têm como aliado esse molho de cogumelos com sabores sutis. Você está com fome e quer comer o mais rápido possível? Você gosta de frango? Se você respondeu sim às perguntas acima, a próxima receita é para você!
2. Corte o frango em tiras longas ou em filetes, como no caso dos schnitzels. Bata levemente os schnitzels com um martelo ou pressione com um rolo de massa. Tempere com sal e pimenta, polvilhe levemente com uma colher de sopa de farinha espalhe levemente em um prato.
3. Sacuda os pedaços de frango do excesso de farinha e frite em uma frigideira quente em 2 colheres de sopa de manteiga derretida e 2 colheres de sopa de azeite. Frite por 3-5 minutos de cada lado e depois retire para um prato coberto com uma tampa ou papel alumínio para manter aquecido.
4. Na panela usada anteriormente, coloque outra colher de sopa de manteiga & # 8211 o fogo deve ser médio. Quando derreter, acrescente o alho fatiado. Após 20-30 segundos, adicione os cogumelos fatiados e refogue, mexendo continuamente por 2-3 minutos.
5. Despeje o vinho branco e o suco de limão na panela e misture delicada e continuamente por 1 minuto, até que o molho esteja ligeiramente reduzido. Adicione as alcaparras e o tomilho. Misturar. Adicione o creme, misture e deixe por 1 minuto.
6. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de manteiga com 1 colher de sopa de farinha. Adicione a mistura sobre a composição na panela e misture bem, levando para ferver. Tempere com sal e pimenta e mexa ocasionalmente. O momento em que o molho engrossa é quando você desliga o fogo.
7. Coloque o macarrão e o frango em um prato. Despeje o molho de cogumelos por cima, polvilhe com parmesão e salsa por cima e a refeição está servida!
