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Receita de sanduíches de pepino

Receita de sanduíches de pepino



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Nenhum chá da tarde está completo sem sanduíches de pepino. Eles são tão fáceis de fazer e quase não precisam de uma receita, no entanto, há uma ou duas dicas que podemos oferecer para garantir que eles são adequados para seus amigos, família ou até mesmo para a Rainha, caso ela venha.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

33 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 15

  • 1 pepino em fatias muito finas
  • 1 pão branco macio fatiado
  • 55g de manteiga

MétodoPreparação: 20min ›Pronto em: 20min

  1. Coloque o pepino em fatias finas sobre papel de cozinha e remova o excesso de umidade. Isso evitará que o pão fique empapado, caso você vá servir os sanduíches no final do dia.
  2. Unte o pão com manteiga até a crosta; isso, além de secar os pepinos, ajudará a manter a umidade longe do pão.
  3. Disponha uma única camada de pepinos na fatia com manteiga e cubra com uma segunda fatia com manteiga. Pressione levemente o sanduíche e corte as crostas, deixando um quadrado perfeito. Corte o sanduíche na diagonal, duas vezes. Disponha em um prato e sirva.

Dica

Cortar os sanduíches de pepino em triângulos ou dedos é uma escolha pessoal, alguns chegaram a ponto de cortar o sanduíche em um círculo perfeito para combinar com um único pepino cortado grosso. Os sanduíches de pepino variam muito, desde os salões de chá locais, às propriedades rurais e ao Ritz, portanto, faça o que lhe agrada!
Use apenas fatias de pão branco macio para esta receita, pois isso ajudará você a obter um bom quadrado ao remover as crostas. Se você deseja manter a tradição, este não é o lugar para uma massa fermentada ou celeiro grosso.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Muito gostoso! Perfeito para o chá da tarde. - 15 de novembro de 2015


Sanduíches de pepino mais fáceis (perfeitos para o chá da tarde e piqueniques)

Há muitos anos, compartilhei uma receita de sanduíches de pepino e cream cheese feitos com pão lavash.

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Foi quando comecei a blogar e não tinha a menor ideia do que estava fazendo, então compartilhei algo que meus filhos adoravam. No entanto, não eram apenas meus filhos, eram todas as crianças nas salas de aula dos meus filhos. Há simplesmente algo sobre um sanduíche de pepino.

Claro, o sanduíche de pepino é uma parte essencial de uma bandeja de chá da tarde bem equipada. Acho que ficaria extremamente desapontado, não, eu conhecer Eu ficaria desanimado se não houvesse nenhum sanduíche de pepino na minha bandeja de chá. Como acontece com muitas das receitas que compartilho, costumo dizer que o mais simples é o melhor, e este é o caso novamente.

Apenas três componentes para este famoso sanduíche, no entanto, a qualidade dos ingredientes e como é feito e montado faz a diferença do mundo. Aqui estão minhas sugestões para o melhor sanduíche de pepino:

Pepino: tente usar produtos orgânicos, pois eles terão um sabor melhor. Pepinos de mercado de fazendeiros ou cultivados em casa proporcionam o melhor sabor. Eles devem ser firmes e frescos.

Requeijão cremoso: de longe, o melhor cream cheese que eu já comi é feito pela Arla. Parece difícil de encontrar aqui em LA, mas se você tiver em sua mercearia, compre & # 8211 você vai adorar a qualidade e o sabor!

Você consegue identificar os sanduíches de pepino e cream cheese? Chá da tarde em Tatton Park, Reino Unido.

Pão: encontre qualquer pão branco em fatias finas que tenha a menor quantidade de ingredientes. Você pode fazer seu próprio pão, mas muitas vezes é difícil fazer um pão macio, mas firme, que é o que é necessário para esses sanduíches.


O que é um sanduíche de chá de pepino?

Esses pequenos sanduíches simples (muito, muito simples) de pepinos em fatias finas e crocantes dentro de fatias de pão com manteiga ou cream cheese são delicados como uma brisa da primavera.

Embora sejam ideais para servir como parte de um brunch do Dia das Mães, um chá de bebê ou uma festa de formatura, você também pode fazer apenas alguns deles e ter sua própria festa do chá particular ou um almoço rápido e fácil.

A tradição dos sanduíches de chá começou em meados de 1800, quando se tornou moda servir algo no final da tarde para matar a fome antes da longa espera por um jantar às oito horas. E aí está. Scones e morangos e tortas recheadas de geleia logo seguiram, mas os sanduíches de pepino ainda reinam.


Que tipo de pepino eu uso?

O pepino que você escolher pode fazer a diferença entre um sanduíche encharcado ou um sanduíche firme. Tente encontrar pepinos que não tenham sementes ou tenham pequenas sementes. Quanto menor o pepino, melhor. Usei pepinos persas de polpa firme e pequenas sementes. Pepinos ingleses também funcionam bem. Se você usar pepinos para salada comum, retire as sementes no meio primeiro. Isso eliminará a umidade extra.

O que você gosta de colocar em seus sanduíches de pepino?

Acessórios para festa de chá

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Esteja preparado para passar por todo o escrutínio

Em primeiro lugar, o pão deve ser extremamente macio. O branco é mais tradicional, embora o grão integral seja absolutamente bom. É a suavidade que é importante.

Em segundo lugar, o cream cheese e a manteiga devem ser espalhados bem espessa. Este é um sanduíche decadente, não para quem se preocupa com a saúde.

Em terceiro lugar, o pepino deve ser cortado em fatias finas e sem pele. Deve-se usar apenas um pouco de sal e pimenta, pois pode rapidamente se tornar insuportável. Folhas de endro ou hortelã são suas amigas - elas combinam bem com pepino e facilmente elevam o nível do sanduíche.

Opcionalmente, você pode remover as cascas do sanduíche de pepino. A alta sociedade geralmente fazia isso e certamente ainda aprovaria - nós não, no entanto. Que desperdício de pão. E boa comida não é algo que deva ser desperdiçado. Dito isso, se você tem um cachorro / criança / servo favorito disposto a comer o dito pão, desmaie.

Algo mais?

Por fim, os sanduíches de pepino devem ser apresentados da forma mais elegante possível. Se você tiver uma bandeja de prata, isso funcionará perfeitamente. Caso contrário, a 'boa porcelana' servirá em uma pitada. Embora os hóspedes possam comer em pratos de papel em piqueniques improvisados ​​no jardim, um bom sanduíche de pepino nunca deve ser servido no papel.

Agora você está armado com o conhecimento para fazer os melhores sanduíches de pepino com cream cheese que você já comeu. Então, avance e aproveite seus esforços e a adulação que agrada aos hóspedes.


Faça esta receita fácil de sanduíche de pepino

1. Faça o recheio de cream cheese e corte os pepinos em rodelas.

Primeiro, faça o recheio batendo 240 ml de cream cheese (Neufchatel também funciona muito bem), ½ xícara de maionese, ¼ xícara de creme de leite, 2 colheres de chá de mistura seca Ranch e 1/8 colher de chá de endro seco.

Para melhores resultados, deixe a mistura descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de usá-la. Ainda será gostoso se você não puder esperar para usá-lo, mas deixá-lo descansar um pouco torna o sabor um pouco mais suave.

Em seguida, corte 2 pepinos em rodelas e reserve.

2. Monte e corte os sanduíches.

Agora pegue 2 pedaços de pão e espalhe uma camada da mistura de cream cheese em cada pedaço.

Coloque rodelas de pepino em uma das peças e cubra essa peça com a outra.

fatias de pepino no lugar

E é um sanduíche de pepino!

Continue até que você tenha usado todos os pepinos! Ou se você não precisa fazer isso a granel, basta colocar o recheio e os pedaços fatiados em recipientes herméticos na geladeira para que você possa fazer um sanduíche de pepino super fácil sempre que quiser.

Dica: Vire a base do pão para dentro para que todos os sanduíches combinem. Ninguém saberá quais foram feitas com o salto!

Espalhe a mistura de cream cheese do lado do calcanhar, cubra os pepinos e feche.

Você não pode nem dizer que é o calcanhar mais!

Se você está fazendo isso para uma festa do chá ou apenas gosta de se sentir mais sofisticado, use uma faca afiada para aparar a crosta e corte cada sanduíche em quartos. Você pode cortá-los em retângulos, mas gosto de fazer triângulos para mostrar melhor o pepino fresco dentro. Você pode fazer triângulos cortando primeiro o sanduíche ao meio e, em seguida, cortando cada metade em ângulo.

crosta aparada

E é isso! Esses pequenos sanduíches de pepino não são tão fofos! E gostoso!


  1. Divulgue - Misture o cream cheese, a maionese, o creme de leite, os temperos e as ervas em uma tigela e use uma batedeira manual para misturar.
  2. Preparação - Corte os pepinos em rodelas finas e retire a casca do pão. Você encontrará uma faca afiada e serrilhada, ideal para remover a crosta.
  3. Montar - Unte levemente com manteiga cada fatia de pão e certifique-se de espalhar até a borda. Em seguida, adicione uma pequena colher de sopa de endro espalhado em cada fatia de pão com manteiga. Adicione os pepinos, sobrepondo-os ligeiramente, à metade das fatias de pão e cubra com a outra metade das fatias de pão.
  4. Corte - Corte seus sanduíches de chá de pepino em triângulos ou retângulos. Se você estiver fazendo sanduíches de chá redondo, veja abaixo!

COMO CORTAR SANDUÍCHES DE CHÁ

Há mais de uma maneira de fatiar um sanduíche, e há muitas maneiras para cortar um sanduíche de chá. O primeiro passo é remover a crosta. É melhor remover a crosta antes da você adiciona o recheio.

  • Triângulos | Corte o sanduíche montado ao meio na diagonal. Em seguida, corte cada diagonal ao meio.
  • Quadrados | Corte o sanduíche em quartos. Isso significa que você vai cortar cada sanduíche ao meio e, em seguida, cortar cada metade ao meio transversalmente!
  • Retângulos (a.k.a. Sanduíches de dedo) | Corte cada sanduíche em três tiras estreitas.
  • Rodadas (ou formas decorativas) | Use um cortador de biscoitos decorativo ou um cortador de biscoitos para cortar formas de fatias de pão. Observe que provavelmente você precisará dobrar o pão se usar esse método de corte. Dependendo do tamanho do cortador de biscoitos, provavelmente haverá muito desperdício de lixo.

Quando você estiver cortando sanduíches de pepino em formas, certifique-se de usar uma boa, faca serrilhada afiada. Se você não tiver uma faca de pão de boa qualidade, use sua faca mais afiada e limpe-a com cuidado entre os cortes para que as bordas dos sanduíches de chá permaneçam polidas e com aparência limpa!


Receita de sanduíches de pepino

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Esta receita de sanduíches de pepino é uma receita de aperitivo fácil de fazer e usa apenas quatro ingredientes! Esses mini sanduíches vão se tornar rapidamente um dos seus petiscos favoritos e a melhor coisa a levar para qualquer reunião.

Minha cunhada me apresentou esta receita anos atrás e eu sabia que tinha que compartilhar com vocês porque é TÃO boa! Quando comi pela primeira vez, dizer que estava obcecado era um subestimado. Eu tive que ir embora porque era fácil comer muitos deles. Estas receitas sofisticadas de mini sanduíches de pepino se tornaram minha receita de aperitivo para uma festa do chá.

Para fazer sanduíches de pepino, você só precisa de 4 ingredientes:

  • pão de centeio & # 8211 geralmente é vendido no balcão da delicatessen, chamado & # 8216pão de coquetel & # 8217 & # 8211 ou você pode usar qualquer pão e cortá-lo em pequenos formatos
  • Pepinos & # 8211 Eu gosto de usar pepinos ingleses sem sementes
  • Creme de queijo & # 8211 isso funciona melhor em temperatura ambiente, fique à vontade para usar cream cheese com teor reduzido de gordura
  • Um pacote de mistura de molho de fazenda & # 8211 certifique-se de obter o pacote em pó de molho de rancho, ao invés de qualquer coisa líquida.

Há um quinto ingrediente se você quiser ficar chique com uma cobertura. Você sempre pode adicionar um raminho de endro para levar os sanduíches para o próximo nível.

Como você faz esses sanduíches de pepino?

  1. Combine o pacote de temperos do rancho e o cream cheese.
  2. Espalhe a camada no pedaço de pão.
  3. Fatie o pepino e a mistura de pão / cream cheese com a fatia de pepino.
  4. Adicione um raminho de endro para enfeitar (opcional)

Tão simples e TÃO delicioso!

Adoro levar esses sanduíches de pepino para festas. Eles são tão fáceis de fazer a granel e todos os adoram. Estes são os sanduíches perfeitos para algo como um chá de panela ou festa inspirada em chá & # 8211 e, então, não se esqueça de adicionar um bar de mimosa para a festa & # 8211 todos vão adorar.

Esta receita de sanduíches de pepino rapidamente se tornará uma que você fará na repetição & # 8211, eu prometo! Fácil, delicioso e com menos de 5 ingredientes.


Fazer sanduíches de pepino com baixo teor de carboidratos leva apenas alguns minutos! Corte-os ao meio no sentido do comprimento e, a seguir, transversalmente. Em seguida, retire as sementes com uma colher, assim:

Retiramos as sementes por 2 razões:

  1. Para não acabarmos com muito pepino
  2. Para que os pepinos não fiquem aguados muito rápido!

Em seguida, espalhe a maionese em uma camada fina dentro de todas as metades do pepino. Cerca de uma colher de chá cada é uma boa quantidade:

Em seguida, empilhe os recheios dentro dos pepinos.

Dica: ajuda ter coisas que você pode dobrar nas partes mais profundas tocando o pepino. Usei alface na parte inferior e um pedaço extra de peru enrolado na metade oposta, conforme mostrado abaixo. Isso ajuda a manter seus sanduíches de pepino juntos!

E ... voila! Agora que você sabe fazer sanduíches de pepino sem pão, as possibilidades são infinitas.

Experimente misturar com estas variações:

  • Troque peru por salame ou qualquer outra carne de almoço que você goste.
  • Adicione um pouco de abacate ou guacamole aos seus pepinos.
  • Omita o queijo para uma versão sem laticínios.
  • Faça sua própria receita de pepino com recheios de sanduíche de sua preferência!


Sanduíches de pepino e endro

1 pepino grande, descascado, sem sementes e ralado
1 pacote (tamanho de 8 onças) de cream cheese, amolecido
1 colher de sopa de maionese
1 colher de chá de cebolinha seca
1/4 colher de chá de erva daninha de endro
1/4 colher de chá de sal temperado
1 pão de sanduíche (tamanho de 16 onças)

Guarnição, enfeite, adorno
fatias finas de pepino


Sanduíches de pepino

Existe algo mais refrescante do que um sanduíche de pepino crocante e fresco em um dia quente de verão? Durante os dias de cachorro do verão, meu apetite diminui. Refeições fartas tornam-se pouco apetitosas (assim como trabalhar como escravo no fogão ou ligar o forno).

Em vez disso, adoro produtos frescos e suculentos sanduíches de tomate. Alguns dos meus pratos favoritos de verão incluem salada de espaguete gelada com molho italiano e sobremesas cremosas sem assar, como bolo Oreo.

Estes não são sanduíches de chá de pepino comuns. Em vez de pão fino e uma mancha de manteiga, pepinos crocantes são empilhados em pão sírio com cobertura de cream cheese! Isso não significa que você não poderia servi-los no chá da tarde!

Um pacote prático de mistura de molho italiano faz a pasta perfeita de cream cheese. Como alternativa, você pode usar seu queijo cremoso com sabor favorito. Outra ideia é usar molho de fazenda seco!

Esses sanduíches saborosos não apenas fazem um almoço satisfatório, mas também são aperitivos maravilhosos. Esses são o tipo de sanduíche de pepino que até o mais varonil dos homens comerá e apreciará.

Eles são bonitos o suficiente para chás de bebê e almoços femininos, mas diferentes dos sanduíches de chá que a vovó costumava fazer.

Eles são muito fáceis de montar. Se você vai fazer antes, recomendo torrar o pão sírio para que não fique empapado. Para festas, costumo ter meu cream cheese pré-misturado e os pepinos fatiados com antecedência. A montagem é uma brisa depois disso.

Esses pequenos sanduíches são perfeitos para duchas e potlucks. Eu os servi de aperitivo em churrascos e festas de aniversário (os adultos também têm que comer). Eles também fazem um saboroso lanche de verão.

Ingredientes para sanduíches fáceis de pepino:

  • 1 bloco (8 onças) de cream cheese, temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de molho italiano
  • 4 rodelas de pão sírio (você pode substituir por pão branco ou pão de trigo, se preferir)
  • 1 pepino grande, em fatias muito finas
  • Pimenta-limão (sal e pimenta normais opcionais também funcionam)
  • Tempero de lima do Chile (opcional)

Ferramentas de cozinha que você pode achar úteis:

É difícil acreditar que minha família devora essas fatias de pão árabe há quase 20 anos! Os modismos alimentares vêm e vão, mas a boa comida resiste ao teste do tempo.

Se você quiser aumentar a natureza picante desses sanduíches, recomendo polvilhar com um pouco de pimenta-limão. O brilho que adiciona os leva ao topo! Algo que você não conseguirá com pimenta-do-reino. Também gostamos com uma pitada de mistura de especiarias mexicanas feita de pimenta e limão. Misturar os dois é fabuloso!

Uma última observação: pacotes de molho italiano podem ser encontrados perto das garrafas de molhos para salada. Você só vai precisar de 1 colher de sopa do tempero, então guarde o resto em um saco hermético. Você pode usar como tempero em marinadas e saladas de macarrão.

Receita de sanduíche de pepino

Prefiro fazer sanduíches de pepino com cream cheese, mas você pode usar manteiga se preferir.

  1. Em uma tigela pequena, misture o cream cheese e o molho italiano.
  2. Espalhe 2 colheres de sopa da mistura de cream cheese em cada círculo de pão árabe.
  3. Cubra com pepinos fatiados. Polvilhe com o tempero de limão e / ou lima. Corte em fatias e sirva.

Eu também faço esses mini sanduíches de pepino para quase todas as festas de fim de ano!

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Esta postagem foi publicada originalmente neste blog em 21 de julho de 2016