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Cresce com geléia de morango

Cresce com geléia de morango


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Também começo a preparar as tortas com o pensamento de que vão ficar deliciosas e que não vou poder deixar de comer o que vai ser bom, então com prazer e o resultado final supera as minhas expectativas.

Então preparei uma tigela na qual colocava 100 g de açúcar de confeiteiro em uma peneira, misturava o ovo, a baunilha, a casca de limão no purê (feito de casca de limão e seu suco e com muito açúcar, desde que não seja amargo, fica tudo a gosto, fervido o suco por alguns minutos e feito no liquidificador de purê). Aí misturei bem, depois acrescentei o licor, a farinha, o fermento e por fim o azeite. Fiz uma bola que coloquei na geladeira embrulhada em papel alumínio transparente por 30 minutos.

Passado esse tempo, espalhei na mesa de madeira levemente enfarinhada, espalhei uniformemente e bem fina. Preparei as formas de torta com azeite e farinha forradas, depois formei círculos com uma roda grande o suficiente para caber nas formas e coloquei com cuidado. Fiz os furos com um garfo para não inchar na hora do cozimento e coloquei uma folha de papel manteiga com arroz para segurar o peso. Coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos, depois tirei o papel com o arroz e deixei no forno por cerca de 5 minutos para colorir um pouco.

Tirei do forno, coloquei a geléia nas formas e também preparei as grelha como os biscoitos. Untei com um pouco de leite por cima, coloquei no forno por alguns minutos em uma assadeira, tirei e coloquei sobre as tortas. Polvilhei com açúcar de confeiteiro e ... provei. são extraordinariamente bons, não me canso de comê-los, mas escondo até amanhã, com certeza quero amanhã e depois de amanhã e assim por diante.

Também fiz uma torta separadamente, refiz tudo do início só para uma torta, dá para ver na foto, posso participar de concursos, não ..

Grande apetite!


Geléia de morango (2)

Para mim, uma boa geléia deve ter, além do sabor aromático, uma cor que lhe agrade. Por isso prefiro sempre preparar porções pequenas, porções grandes que precisam de muito tempo de fervura correm o risco de perder a cor viva que a fruta dá.

A geléia de morango é uma das minhas favoritas. Eu a adoro com um copo de leite e pão com manteiga.

[ingredientes title = & # 8221 Ingredientes de geléia de morango & # 8221]

[direction title = & # 8221Strawberry Jam Preparation & # 8221]

  1. Lave os morangos passando-os por água fria.
  2. Limpe-os de rabos e morangos menos saudáveis. Após a limpeza, 800 gr. Corte-os em cubos.
  3. Coloque o açúcar e a água em uma tigela de fundo duplo.
  4. Coloque a panela em fogo baixo no fogão. Misture levemente com uma colher de pau.
  5. Ferva a calda até que passe no teste de queda & # 8211 coloque água fria em uma xícara e pegue uma colher da calda quente. Deixe a calda escorrer de volta para a tigela e coloque a última gota da colher na tigela com água fria. Se se espalhar instantaneamente, a calda deve ser fervida até que a última gota na colher fique como uma pérola em água fria. Levei cerca de 14 minutos para a calda endurecer.
  6. Desligue o fogo e acrescente os morangos e meio limão, fatiado.
  7. Tampe a tigela e deixe agir por uma hora.
  8. Depois de uma hora, coloque a panela de volta no fogo baixo e ferva a geléia conforme a consistência desejada. Eu fervi por aprox. 50 minutos. Se você quiser mais amarrado, deixe agir por mais 10-15 minutos. Verifique o quão firme está a geléia de morango, colocando uma colher de chá em um pires e refrigerando por 5 minutos.
  9. Perto do final, adicione o suco espremido do limão restante.
  10. Coloque a geléia quente em potes lavados e secos no forno.
  11. Grampeie os frascos, coloque-os com a tampa abaixada e deixe-os tapados com uma manta durante a noite.

Geleia de morango

Ingrediente:

  • 1 kg de morangos lavados e descascados, cortados em pedaços (cerca de 8 xícaras)
  • 1 kg de açúcar (cerca de 4 xícaras)
  • suco de limão

Misture o açúcar e os morangos em uma tigela funda e aqueça em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que o molho resultante esteja claro. Retire do fogo e incorpore o suco de limão, cubra com um pano ou toalha, levemente, sem apertar e deixe descansar durante a noite.

No dia seguinte, prepare tudo para colocar geleia de morango em potes. Ferva a água de uma tigela funda e esterilize potes e tampas por cerca de 5 minutos. Apague o fogo, mas deixe os potes e as tampas em água quente até a hora de usá-los.

Aqueça 2 xícaras da mistura de morango e suco em uma frigideira funda em fogo médio por 10 minutos. Quando os morangos começarem a ferver em fogo baixo, você pode começar a cozinhar, mexendo sempre, por 3-5 minutos (até atingir a consistência desejada). Coloque a mistura em potes esterilizados e, em seguida, rosqueie as tampas.

Para completar o processo de esterilização, coloque uma panela funda de água de volta à fervura e os potes tampados dentro da panela. Cozinhe por 5 minutos. Você notará que o frasco está bem esterilizado se, ao final, ao pressionar a tampa, ela não "pular para trás".

Este geleia de morango causa vício instantâneo. Sinceramente, não importa quanta geleia eu cozinhe, acho que nunca mais vai sobrar um pote na despensa durante o inverno! E não acho que seja por causa do rótulo colorido.


Receitas de morango. Geléia de morango e geléia de morango. Truques para uma cor perfeita.

Não podemos perder as duas receitas de morango para a nossa despensa a meio da época do morango: compota de morango e compota de morango, ambas naturais, sem conservantes.

Geléia de morango e geléia de morango

O que precisamos saber antes de começar a preparar geleia de morango e geleia de morango:

  • Para começar, devemos escolher frutas maduras e perfumadas, suculentas e inalteradas.
  • Quando lavamos os morangos, não temos de retirar os talos, pois ficarão encharcados com água.
  • Não fazemos compota nem compota com mais de 2 kg de morangos de uma só vez. Assim, fervem mais rápido e as frutas e icircşi retêm o aroma e têm uma bela cor.
  • Colocamos a geléia, ou potes de geléia quente e icircn, diretamente no fogo. Não apagamos o fogo, reduzimos a intensidade ao mínimo, para que a compota ou compota mantenha a sua temperatura.

Receita de geléia de morango - Ingredientes:

Receita de geléia de morango - preparação

Lavamos os morangos, escoamos bem e retiramos os talos.

Coloque a água com o açúcar e o suco dos dois limões, ferva e coloque em uma tigela de parede dupla.

Deixe a calda ferver até começar a grudar bem, cerca de 15 minutos, depois acrescente os morangos e deixe ferver por 5 minutos, tempo durante o qual retiramos a espuma que se forma.

Desligue o fogo e deixe os morangos em calda por cerca de 30 minutos, depois coe. Nesse momento eles vão deixar o aroma na calda.

Traga a calda de volta à fervura e ferva até engrossar e passar no teste de gota na placa fria.

Adicione os morangos e o xarope de icircn novamente, ferva-os por mais 5 minutos, depois coloque a geléia de morango e icircine os potes esterilizados.

Atarraxamos as tampas e cobrimos os potes com cobertores, deixando-os esfriar. Em seguida, rotulamos e colocamos na despensa.

Receita de gema de morango - Ingredientes:

Receita de gema de morango - preparação

Lavamos os morangos, escoamos bem, retiramos os talos e cortamos ao meio ou em quartos.

Colocamos em uma panela de parede dupla e colocamos o açúcar por cima. Cobrimos e deixamos esfriar por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando para deixar o xarope.

Após esse intervalo, acrescente o suco de limão e leve a panela ao fogo. Fervemos a geléia de morango, colocamos em fogo alto até que chegue ao ponto de ebulição e conseguimos tirar a espuma. Em seguida, reduza o fogo ao mínimo e ferva a geléia até que seja reduzida pela metade.

Colocamos a geléia quente nos potes esterilizados, aparafusamos as tampas e cobrimos com cobertores.

Deixamos assim até que esfriem, depois colocamos na despensa, etiquetada com a data do preparo.


Geleia de morango

Lave bem a fruta e retire os talos. Coloque-os em uma panela antiaderente (ou especial para fazer doces).

Corte o limão ao meio. Esprema meio limão e corte o resto do limão em rodelas finas. Adicione as rodelas de limão e o suco sobre os morangos e, em seguida, coloque o açúcar e o açúcar de baunilha. Deixe-os sentar assim por alguns minutos, até que os morangos comecem a sair do suco.

Em seguida, coloque a geléia no fogão em fogo baixo e cozinhe por 50-60 minutos, mexendo ocasionalmente. Para verificar se está pronto, coloque algumas gotas de geleia em um prato frio. Se não escorrerem, ao atingir a temperatura ambiente significa que a geléia está pronta.

Coloque a geléia quente em potes limpos. Feche bem a tampa e vire os potes de cabeça para baixo. Deixe-os assim até que esfriem completamente, em temperatura ambiente. Desta forma, os potes serão esvaziados sem que seja necessário colocá-los no forno ou fervê-los.

Você pode manter a geléia na despensa por um ano.

Como servir geléia de morango

Geléia de morango pode ser servida no café da manhã, torradas com manteiga ou você pode usar para preparar bolos.


Ingredientes do bolo de espuma de morango:

  • 250 gramas de morangos (frescos ou congelados)
  • 300 gramas de açucar
  • 3 claras de ovo
  • suco de 1/2 limão
  • 400 gramas de massa folhada comprada ou feita em casa (clique no link a seguir para a receita de massa folhada caseira que usei para este bolo)
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar no final
  • farinha para polvilhar a superfície de trabalho

Preparando Bolo de Espuma de Morango e Folhas # 8211

1. Ligue o forno e ajuste-o para 180 graus Celsius.

2. A massa folhada fria (da geladeira) é dividida em duas partes idênticas. Na superfície de trabalho polvilhada com farinha, duas folhas finas de massa (2-3 mm) são espalhadas sucessivamente com o rolo, que é perfurado com um garfo, enrolado no rolo e com a sua ajuda é transferido para um tabuleiro forrado a papel bicarbonato (fotos 1 e 2 da colagem).

Nota: pode ser usado tanto massa folhada rápida da casa e também receita clássica de massa folhada (massa francesa). Clique nos links das respectivas receitas.

3. Cubra a assadeira com outra folha de papel manteiga e coloque uma bandeja por cima para pressioná-la para que não inche durante o cozimento. Asse as assadeiras uma a uma, por 20-23 minutos, no forno pré-aquecido a 180 graus.

4. Deixe as assadeiras esfriarem, sobreponha e nivele as bordas com uma faca afiada (foto à esquerda). Uma das folhas é repartida em quadrados ou, se preferir, pode ser totalmente amassada (para a parte superior).

Mousse de morango com merengue italiano

5. Para a espuma de morango usaremos a chamada & # 8222bezea italiana & # 8222, muito mais estável e no final, e mais saudável, com as claras cozidas, do que o merengue clássico: 250 gramas de morangos lavados e limpos são pesados ​​em uma panela. Amasse com um garfo, acrescente 250 gramas de açúcar e suco de limão e leve ao fogo juntos. A princípio formará uma espuma rosa pálido abundante, que deve ser removida, depois deixe ferver no fogo certo até que a calda atinja 117-118 graus ou, se você não tiver um termômetro, até que grude como para geléia e o superfície é preenchida com lâmpadas grandes e preguiçosas.

6. Enquanto isso, bata bem as claras em neve e adicione os 50 gramas restantes de açúcar. Atenção, você tem que se sincronizar para que, quando o merengue estiver pronto, o xarope de morango atinja a temperatura certa. Ainda batendo na batedeira, despeje a calda bem fina sobre as claras. Você precisa de uma batedeira ou da ajuda de outra pessoa. Depois de incorporada toda a calda, o merengue estará quente, continue batendo com a batedeira, em velocidade alta, até esfriar até a temperatura ambiente. Você obterá uma espuma de morango perfumada e muito, muito firme, perfeita para rechear o bolo com espuma de morango.

Conjunto

7. Coloque a espuma sobre toda a folha e nivele o melhor possível, endireitando as bordas. Cubra com quadrados de massa folhada porcionada (ou com massa folhada triturada) e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O shortcake de morango é refrigerado por 2 horas antes de servir. Bom apetite!


Compota / geléia de morango sem açúcar

Não vou mentir para você, dizendo que a versão de geleia de morango sem açúcar contém vitaminas, a maioria das vitaminas é destruída em altas temperaturas, mas definitivamente restam alguns minerais nela. O facto de não conter açúcar torna-o adequado para qualquer dieta, crianças ou diabéticos.

Qual é o sabor e o sabor desta geléia de morango sem açúcar com suco de maçã?

Tem um gosto doce & # 8211 azedo, com sutil sabor de maçã
Consistência gelificada
Cor intensa
Dietético
Adequado para crianças / diabéticos
Ideal para canapés e panquecas
Acessível
perfume

Para preparar cerca de 4 potes (370 gr) de compota / compota de morango sem açúcar à base de sumo de maçã, siga os ingredientes e passos abaixo. O princípio básico na preparação de uma geléia / geléia de morango sem açúcar à base de suco de maçã é usar 300 ml de suco de maçã para cada 500 gramas de fruta. Teoricamente, você pode fazer o mesmo com framboesas, cerejas e outras frutas.

Ingrediente:
3 kg de morangos muito bem maduros
1,8 l de suco de maçã (usei Naturalis)

Compota sem açúcar / geléia de morango

Treinamento:
1. Lave os morangos e descasque-os. Remova as pontas verdes se elas predominarem. Dependendo da preferência de cada um, deixe os morangos inteiros ou corte-os ao meio, como fiz por exemplo. Se quiser fazer geléia de morango sem açúcar à base de suco de maçã, misture os morangos até obter uma massa homogênea.
2. Despeje o suco de maçã na panela onde vai ferver a geléia. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio-alto até reduzir pela metade. Quando cair, acrescente a fruta e mexa continuamente, retirando a espuma que sobe acima. Lembro que minha mãe sempre me delegou para & # 8220 espumar & # 8221 os doces para que a tampa não pulasse. Conclusão: a espuma deve ser bem removida.
3. Ferva a geléia / geléia por cerca de 30 minutos em fogo baixo, sem tampa e mexendo periodicamente.
Como eu queria uma geléia de morango bem gelificada, fervi a geléia 3 vezes por 30 minutos, com intervalo de resfriamento. Ou seja, ferva por 30 minutos, deixe esfriar, ferva e depois esfrie. Era o que minha mãe fazia para manter a fruta forte. Quanto mais viscosa você quiser que a geléia fique, mais terá de fervê-la.
4. Esterilize os potes (lavo com bicarbonato de sódio e deixo secar de cabeça para baixo) e as tampas em água quente. Em seguida, despeje a geléia quente na boca da jarra e feche a tampa. Em seguida, arrume-os com a face para baixo em um cobertor grosso. Usei tampas e potes pequenos.

Nota: Como eu queria uma experiência dupla, também preparei geléia de morango sem açúcar e geléia à base de suco de maçã ao mesmo tempo. É por isso que posso dizer que as etapas são idênticas aos dois tipos de geléia.

Assim preparámos esta compota / compota de morango, que no Inverno iremos degustar no pão com manteiga, panquecas, nos bolos ou nas tortas.

Experimente a receita de tarte com ricota e morango, você encontra aqui.

Tarte com ricota e morangos sem assar

Espero que gostem da receita, e se quiserem manter contato & # 8211 assine minha página o Facebook ou Instagram, onde eles compartilham ideias diferentes sobre alimentação e estilo de vida saudáveis.


Quais são as diferenças entre geléia e geléia?

Se o congestionamento (veja aqui a receita de geléia de morango) As frutas são cobertas com açúcar refinado e deixadas algumas horas para liberar seus sucos, para a geléia prepare-se primeiro a calda de açúcar quente e depois coloque as frutas. A operação pode ser repetida de 2 a 10 vezes, até que o resultado desejado seja alcançado: frutas translúcidas e firmes, envoltas por uma calda espessa e espessa. Como trabalho de parto, é muito mais fácil preparar uma geléia do que uma geléia, porque você não precisa ficar horas no fogão, mexendo na panela. Quanto aos custos, é mais caro porque para cada quilo de fruta é calculado pelo menos 1 quilo de açúcar (para mais algumas frutas ácidas adiciona-se 1,5 ou 2 kg de açúcar).

Para preservar a bela cor da fruta eu uso sal de limão (veja aqui mais sobre isso e não entre em pânico porque é ácido cítrico cristalizado, ácido que é encontrado naturalmente em frutas cítricas e outras frutas e também é sintetizado pelo nosso corpo) ou suco de limão (menos eficiente). Usei intencionalmente sal de limão para geléia de morango e limão para esta geléia de morango & # 8211 para ver quão eficaz é o sal de limão e quão bonitos e vermelhos eles são. frutas da geléia - veja a receita aqui & # 8211 em comparação com aqueles em geléia que têm uma cor ligeiramente mais escura. Coloquei apenas 300-500 g de açúcar por 1 kg de fruta na geléia de morango.

As compotas e as compotas são lindas se tiverem uma cor clara, próxima da fruta natural. Não usei um gel fixo porque não precisava de nada parecido com isso & # 8211 o xarope se aglutinou ao ferver. Deve-se ter cuidado para que o xarope não goteje excessivamente e comece a caramelizar. Além disso, para as compotas, opta-se por frutas mais fortes, sem defeitos, de preferência não completamente maduras (para não ser pulga).


Geleia de morango

A dor é um fardo! Nem é preciso dizer, mas não devemos minimizar as consequências de qualquer dor, crônica ou aguda. Os tratamentos mais comumente usados ​​na cultura ocidental são pílulas e antibióticos. No entanto, nos últimos anos, tem havido uma tendência para um retorno aos remédios tradicionais, remédios naturais e práticas de medicina alternativa específicas da cultura oriental oriental.

Dado que (ainda) não existe uma prática médica ideal, 100% segura e universalmente válida, muito provavelmente a verdade está no meio das duas culturas. Um desses produtos que apareceu há relativamente pouco tempo no mercado, mas tem sido usado por milhares de anos, é o creme de óleo CBD.

Para começar, o que é CBD?

Se o termo "CBD" é estranho para você, é útil saber que se trata de uma abreviatura de canabidiol, um extrato natural da planta cannabis. E não, essa substância não tem efeito alucinógeno, porque não contém THC (tetrahidrocanabinol), a substância que coloca o uso de cannabis fora da lei. Portanto, na Romênia, qualquer produto que contenha canabidiol é perfeitamente legal.

Para que é usado o creme CBD?

Quando você aplica cremes ou pomadas na pele, eles podem ter benefícios tanto para a superfície da pele quanto para as camadas sob a derme. A maioria dos cremes de óleo CBD funciona em ambos os níveis. O corpo humano possui um sistema endocanabinóide que normaliza o apetite, o humor, a dor e o prazer.

As substâncias canabinoides, como o CBD, ativam o sistema endocanabinoide por meio de receptores da pele, tecido muscular e terminações nervosas. Isso explica por que a maioria dos cremes CBD são usados ​​para aliviar a dor crônica, inflamação e coceira.

Como usar o creme de canabidiol?

Normalmente, o uso de tais cremes com óleo CBD é extremamente simples. Para o tratamento local, é necessário identificar a origem da dor ou desconforto e apenas aplicar o creme. O processo é semelhante ao uso de um hidratante.

Dependendo da quantidade de óleo CBD na composição do creme, você poderá obter efeitos mais rápidos ou mais lentos. É aconselhável começar a usar este tipo de creme com uma concentração mais baixa e, com o tempo, pode aumentar a percentagem de canabidiol. Atenção! Se você tiver problemas alérgicos, leia a lista de ingredientes com atenção e consulte o seu médico antes de usar o creme.

Os benefícios do creme CBD

Os principais efeitos do uso de produtos que são aplicados diretamente na pele e que contêm canabidiol são reduzir a sensação de dor, reduzir a inflamação e melhorar a saúde da pele. Por exemplo, duas condições comuns nas quais o uso de um creme CBD é recomendado são artrite e psoríase. Além disso, embora a aplicação do creme seja local, os efeitos são sentidos em todo o corpo. Você vai se sentir mais relaxado, mais calmo e menos estressado!

As vantagens de usar um creme à base de óleo de CBD são inúmeras e rapidamente perceptíveis. Para ter certeza da qualidade do produto de sua escolha, consulte a variada oferta da CBDLife. Escolha o produto que melhor se adapta às suas necessidades. Livre-se da dor e do desconforto de forma simples e natural. Não hesite, experimente!

Se as bananas que você tem estão maduras o suficiente para comer, mas não boas o suficiente para cozinhar, você pode assá-las rapidamente no forno pré-aquecido por 30 minutos.


Pandispan com geléia de morango

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte duas assadeiras redondas com manteiga macia nas bordas.

Em uma tigela grande, use a batedeira para misturar a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o sal. Incorpore um ovo de cada vez na mistura e misture levemente. Adicione a baunilha e a casca de limão ralada e peneire a farinha e o fermento, usando uma espátula, para misturar mais facilmente.

Coloque a mistura nas bandejas e deixe as bancadas assar por aprox. 25 minutos, até que eles passem no teste do palito e fiquem dourados nas bordas. Depois de assados, reserve até que esfriem bem e leve à geladeira por aprox. Dez minutos.

Enquanto isso, em uma tigela média, misture o cream cheese e o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o suco de limão (você também pode usar chantilly em vez de cream cheese).

Para montar o pandispan, coloque uma camada de cream cheese na primeira tampa fria e adicione uma camada de geléia de morango Raureni. Coloque em cima da outra superfície e deixe o bolo na geladeira por mais uma hora.

Antes de servir, peneire um pouco de açúcar de confeiteiro por cima e decore a panela com morangos e groselhas para um visual mais atraente e um sabor fresco e primaveril.