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Receita de licuado de manga

Receita de licuado de manga



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Cada cidade no México tem alguém vendendo esta bebida estilo smoothie de manga fabulosamente refrescante. Saudável e delicioso nem sempre andam de mãos dadas, mas esta receita é a exceção! Manga madura e fresca com leite, mel e gelo.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 1 manga - descascada, semeada e cortada em cubos
  • 355ml de leite
  • 3 colheres de sopa de mel
  • uma caneca de cubos de gelo

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Coloque a manga, o leite, o mel e os cubos de gelo no liquidificador. Cubra e misture até ficar homogêneo. Sirva imediatamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(21)

Resenhas em inglês (13)

por GodivaGirl

EU AMO mangas !! Não os compre com muita frequência por causa de sua disponibilidade e custo. Usei néctar de agave no lugar do mel. Refrescante e DELICIOSO! Para engrossar, eu cortaria um pouco o leite na próxima vez. -17 de junho de 2008

por naples34102

Não posso dizer o que explica todas as variações do revisor em termos de doçura, grau de sabor, espessura, etc. O que posso dizer é que fiz isso exatamente como foi escrito com uma, manga grande e muito madura e isso foi muito bom! Espesso, cremoso, com o sabor intenso mas delicado e refrescante da manga. Levemente, agradavelmente doce. E em minha mente, pelo menos, uma mudança bem-vinda do sabor azedo e muitas vezes enjoativo doçura e riqueza de bebidas semelhantes à base de iogurte. Adorei. -21 de agosto de 2010

por Jenny

Era uma bebida refrescante e poderia ser facilmente adaptada para muitos gostos. Da próxima vez que eu fizer, acho que vou adicionar mais leite e mais gelo, pois achei bem grosso como um milkshake. Eu adorei que isso tenha tanta vitamina A e C, uma ótima maneira de obter minhas porções de frutas também! Além disso, da próxima vez, posso adicionar alguns morangos, framboesas ou uma banana para variar um pouco! (Também conhecido como Batido de Mango em muitos países latinos!) - 14 de maio de 2008


Não tenho certeza de como é possível que estejamos a dois dias de maio, mas está acontecendo. Maio vai ser um mês incrivelmente louco para nós. O padrinho do meu marido e minha dama de honra vão se casar (e não um com o outro). Isso significa DOIS casamentos em UM mês e eles acontecem nos fins de semana consecutivos. O primeiro fica na Bay Area e o segundo em Bend, OR. Muito tempo de viagem, muito contato com velhos amigos, muita DIVERSÃO, mas também muita família cansada.

Fora do casamento-palooza, temos Cinco De Mayo, Dia da Mãe & # 8217s E meu aniversário. Definitivamente vai ser um mês intenso e eu & # 8217 estou apenas esperando encontrar tempo suficiente para mantê-los atualizados sobre nossas aventuras aqui.

Para começar o mês um pouco mais cedo, declaro esta Semana-o De Cinco, onde compartilharei com vocês minhas receitas e artesanatos de decoração de inspiração mexicana preferidos, na esperança de inspirar um Cinco De Mayo festivo para vocês.

Hoje quero compartilhar com você uma receita que pode mudar sua vida. Não quero ser excessivamente dramático, mas estou realmente muito animado para compartilhar esta receita com você porque é uma das minhas coisas favoritas e é super fácil e é loucamente delicioso. Faça isso hoje e eu prometo a você, você os fará durante todo o verão.

Essa deliciosa bebida é chamada de licuado. Muitas vezes é comparado a um milkshake americano, mas acho que é mais como um meio termo entre um milkshake e um smoothie. É mais decadente do que um smoothie, mas definitivamente mais saudável do que um milkshake. Tradicionalmente, o licuado é feito de frutas, leite e açúcar.

A primeira vez que conheci um licuado, foi durante uma viagem ao Panamá em 2010. No Panamá, eles são chamados de batidos e são feitos com leite condensado açucarado, frutas e gelo, mas o resultado final tem um gosto muito semelhante. Era abril e estávamos no Valle De Anton (mata atlântica) e acho que bebia um batido toda vez que passávamos por uma barraca. Aqui está uma foto da nossa vaca:

No verão passado, quase derreti quando o clima de mais de 100 graus de Portland se aproximou de mim em agosto. Este ano, estarei preparado com licuados!

Como mencionei antes, um licuado tradicional é feito simplesmente de frutas, leite e açúcar. A receita que estou compartilhando aqui é inspirada nos carrinhos de frutas de Los Angeles. Se você não estiver familiarizado com eles, em Los Angeles (e suponho que algumas partes do México) existem carrinhos por toda a cidade (geralmente esquinas ou postos de gasolina) onde você pode comprar sacos gigantes de frutas frescas cortadas (geralmente abacaxi, manga, melancia, melão e pepino) que é doseado em sumo de lima e polvilhado com pimenta em pó. É geralmente apenas alguns dólares e é algo sobre Los Angeles que eu realmente sinto falta.

A fruta que estou usando aqui é manga, mas fique à vontade para misturar e usar abacaxi, banana ou morango! Usei leite integral, porque é o que temos em casa para o nosso amiguinho, mas fiz esse pré-bebê com leite desnatado e está saindo muito bem. Você pode notar na foto, meu açúcar é mascavo. Isso não é açúcar mascavo, é açúcar bruto (turbinado). No Panamá pareciam ter apenas açúcar bruto e acho que complementa a doçura da fruta de uma forma mais natural.

Em seguida, você simplesmente joga tudo no liquidificador.

Despeje em copos bonitos e decore com rodelas de limão e uma pitada de pimenta caiena. E você está pronto! Tão fácil. Muito gostoso.

Aqui estão as notas se você preferir copiar e colar:

Milkshake de limão mango Chile (licuado)

Rendimento: 4 porções (ou 2 copos muito grandes)

2 xícaras de manga (ou banana ou abacaxi ou morango)

3 colheres de sopa de açúcar (preferível açúcar turbinado)

Suco de 2 limas + rodelas de lima para enfeitar (opcional)

1/4 colher de chá de pimenta caiena + um pouco mais para enfeitar (opcional)

1. Meça todos os ingredientes em um liquidificador

3. Despeje em copos e decore com uma rodela de limão e uma pitada de pimenta caiena

Espero que isso torne o seu Cinco De Mayo ainda mais delicioso e se você temperar o seu com um pouco de tequila, não direi a ninguém. Saúde!


Perguntas frequentes:

Comumente vendido por camelôs, o licuado é um blend feito sob encomenda com frutas, leite, gelo e açúcar. É diferente das agua frescas que são vendidas pré-fabricadas em jarras e feitas com suco de frutas. Ao contrário do smoothie americano clássico, os licuados são feitos com leite em vez de iogurte. Quem sabia?
Minha mãe fazia licuados para mim e minhas irmãs com bastante frequência quando éramos crianças. Provavelmente foram uma das primeiras receitas que comecei a fazer sozinha quando alcancei o liquidificador. Frios, espumosos e refrescantes, os licuados são o lanche ou sobremesa saudável à tarde.

Banana é nosso sabor favorito, mas você também pode usar morangos, pêssegos, melão e muito mais. O segredo é usar a fruta mais doce e madura que você puder encontrar para obter o máximo de sabor.


2. Pão de Banana hondurenho

Ao examinar esta receita, você pode ficar surpreso ao ver um determinado ingrediente. Queijo Neufchatel? Deve ser um erro de digitação, certo?

Não é, e é uma adição tão especial a esta receita. Em vez de usar cream cheese leve, o queijo Neufchatel adiciona um sabor tão forte e picante ao pão.

Lembre-se, você não vai querer a casca e bata com a manteiga até ficar homogêneo.

Isso será muito mais fácil se você começar com ingredientes em temperatura ambiente.


Picolés de manga picante

Como eu disse antes, adoro manga! Não importa se é uma receita doce ou uma receita salgada. E eu tenho que aproveitar que a última safra de manga está chegando ao fim! Os picolés são a sobremesa tradicional dos meses quentes, mas na verdade os últimos dias no México foram bastante frios, nublados e úmidos. Não é exatamente o que você chama de dia de verão.

Nós, mexicanos, adoramos doces picantes, é muito bizarro & # 8220doce & # 8221 + & # 8220spice & # 8221, mas acho que contradições como essa fazem parte da cultura mexicana. Tem uns pirulitos rebuçados de diferentes sabores cobertos com pimenta em pó… são deliciosos! Quando vi essa receita, esses pirulitos me vieram à mente. A maioria dos meus amigos estrangeiros não gosta de doces picantes, eles dizem que são dolorosamente picantes!

Usei exatamente a mesma técnica do Strawberry & amp Kiwi Ice Pops, usei copos de plástico para congelá-los. Estes picolés fazem jus ao seu nome, são bastante picantes! Especialmente no topo, onde a manga picada e o piquin de pimenta continuam a ser, a técnica adequada para degustar esses picolés é pegar um pouco do topo e depois lamber a parte central da manga que fica completamente delicioso!

Estes são picolés muito originais e se você gosta de picantes, tenho certeza que eles vão voar para longe do seu freezer!


Ingredientes

  1. Abacaxi Licuado
    • 2 xícaras de suco de abacaxi (de preferência sem açúcar, da seção de geladeira do mercado)
    • 1/2 abacaxi fresco, descascado, sem caroço e cortado em pedaços grandes, além de mais pedaços para enfeitar
    • 5 xícaras de água fria (de preferência água de nascente)
    • 5 colheres de açúcar
    • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
    • (faz 8 xícaras)
  2. Licuado de tangerina
    • 3 xícaras de suco de tangerina (de preferência sem açúcar, da seção de geladeira do mercado)
    • 1 xícara de tangerina, clementina ou suco de laranja espremido na hora
    • 4 xícaras de água fria (de preferência água de nascente)
    • 6 colheres de açúcar
    • (faz 8 xícaras)

10 deliciosos smoothies latinos que você vai querer beber o dia todo

Todos os sabores do seu mojito cubano preferido sem o rum, o que torna esta a forma perfeita de começar o dia.

2. Bananas Foster

Este smoothie de banana e caramelo é temperado com um pouco de rum, o que o torna a sobremesa perfeita.

3. Smoothie de cacto (Licuado de Nopal)

Eu sei, parece loucura beber qualquer coisa feita de cacto, mas depois de provar, você nunca mais vai olhar para trás.

4. Tigela de Smootie com Banana Verde e Manga

Smoothies não são apenas para beber. Pegue uma colher e experimente esta tigela de smoothie extra-grossa e cremosa coberta com fatias de manga frescas.

5. Batido de coco com chocolate amargo picante

Este smoothie de inspiração mexicana tem pimenta, canela e outras especiarias ricas. É perfeito quando você precisa de um chute ao meio-dia.

6. Horchata Smoothie

A adição de banana transforma a horchata clássica em um deleite insanamente delicioso.

7. Pi & ntildea Colada Smoothie Verde

Seu coquetel caribenho favorito ganha uma saudável transformação neste nutritivo smoothie verde. Você não vai acreditar como o gosto é incrível.

8. Smoothie de limão e verde de coco

Combine limão e coco para dar ao seu smoothie verde um toque latino.

9. Batido de banana com manga

Com apenas três ingredientes, este smoothie de iogurte rico em proteínas é uma bebida rápida e saudável para qualquer hora do dia.

10. Mango Tango Smoothie

Corações de caju e cânhamo adicionam proteína e cremosidade a este smoothie de frutas tropicais.

Confira o blog de Alejandra, Always Order Dessert, e siga-a no Twitter.


Substitutos do leite sem lactose, veganos e à base de plantas

O leite que você escolhe tem um grande impacto no sabor, na consistência e no conteúdo nutricional do seu licuado. Para esta receita, usei Horizon Organic Lowfat Milk. Também gosto de licuados com leite de amêndoa.

Você pode facilmente substituir o leite desnatado por outro tipo de leite. Se você tem intolerância à lactose, o leite com gordura reduzida sem lactose orgânico da Horizon é uma boa escolha. Você também pode substituir o leite integral, o que deixará o licuado mais cremoso, mas também aumentará as calorias e a gordura.

Leites à base de plantas são uma boa opção se você segue uma dieta vegana ou apenas prefere evitar laticínios. Leite de amêndoa com baunilha sem açúcar é meu favorito para um licuado. Você também pode ser criativo e experimentar outro tipo de leite não lácteo, como leite de coco, aveia, soja, cânhamo, avelã, caju, macadâmia ou linhaça. Esteja ciente de que as substituições podem alterar o perfil de sabor do seu licuado ou reduzir o teor de proteína.


Smoothie de manga com receita chamoy

Para esta receita, você precisará de seis mangas grandes, dois limões, 8 xícaras de gelo, molho chamoy e molho quente opcional e cobertura de pimenta mexicana. As mangas secas com chili, também opcionais, dão o toque perfeito!

Pessoalmente, gosto de purificar as mangas uma de cada vez, mas você também pode purê-las juntas. Você precisará de quatro. Descasque e corte os outros dois e reserve para cobrir o seu smoothie de manga.

Cada manga grande faz cerca de 1 xícara de purê. Adicione o suco de duas limas, 8 xícaras de gelo e bata.

Misture o molho chamoy com o molho picante na xícara de servir.

Adicione seu smoothie e cubra com mangas frescas fatiadas e mangas secas com chile.


Receita de licuado de manga - Receitas

Estou querendo compartilhar essa receita com você desde que comecei o recurso Two's-day. Mas Marido e eu comemoramos nosso 15º aniversário de casamento no mês passado e eu realmente não queria me concentrar na causa de nossa primeira discussão.

Sim, nossa primeira discussão como casal foi por causa do leite com chocolate. Tolice, eu sei, mas essas coisas tendem a acontecer quando pessoas de culturas diferentes se casam.

Eu não acho que estávamos casados ​​há uma semana quando meu marido perguntou se eu faria para ele um Chocomil (achocolatado). Felizmente, entrei na cozinha valsando, servi um copo de leite para ele, acrescentei algumas colheres de chá de leite em pó com chocolate, mexi e servi ao meu marido. Meu marido provou seu leite com chocolate, me deu um olhar engraçado e inocentemente perguntou por que eu não tinha feito para ele um Chocomil. Eu docemente expliquei que o que ele estava bebendo era na verdade um copo de leite com chocolate. Confuso, o Marido balançou a cabeça e afirmou que o que eu havia preparado definitivamente não era Chocomil. Este "Sim, é!" / "Não, não é!" a discussão continuou por alguns minutos.

Marido tentou explicar que o Chocomil era feito com ovo cru. Eu apenas ri e argumentei que ele poderia descer a rua até o Denny's, pedir um leite com chocolate e que eles serviriam exatamente a mesma coisa que eu tinha acabado de preparar, SEM ovo cru! Por fim, Marido foi a voz da razão e explicou que leite com chocolate americano e leite mexicano Chocomil não eram a mesma coisa.

Um pouco envergonhado, segui o Marido até a cozinha, onde ele me ensinou a fazer comida mexicana Chocomil.

Chocomil é uma bebida de café da manhã muito popular no México. Muitos restaurantes oferecem Chocomil no menu. E sim, é preparado com ovo cru. Principalmente feito com 2 ou 3 ovos de codorna, mas geralmente com ovos de galinha normais.


Assista o vídeo: Licuado Mango (Agosto 2022).