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Receita Timbale de arroz com abobrinha e bacon de de 18-06-2015 [Atualizado em 09-12-2017]
O timbale de arroz com abobrinha e bacon foi meu jantar dias atrás, depois de preparar o risoto alla parmigiana para Elisa, usei o que sobrou para fazer algo mais gostoso para mim e Ivano. Este timbale de arroz é um prato muito prático de preparar e que também pode ser preparado com antecedência, bastando dar um passo no forno para derreter a mussarela por dentro e o prato está pronto para ser saboreado. Bom amigos hoje vou bem rápido, amanhã tenho que ir ao casamento da Diletta, uma das garotas que trabalha comigo, (aquela com o bolo de solteira, por assim dizer) e portanto tenho que fechar tudo hoje e também fazer o planejamento para o próximo sétimo . Portanto, saúdo vocês e deixo vocês com a receita, leremos mais tarde :)
Método
Como fazer um timbale de arroz com abobrinha e bacon
Pique a cebola e refogue em uma panela com 50g de manteiga.
Adicione o arroz e torrar no molho.
Adicione o vinho e deixe ferver em fogo alto, cubra o arroz com o caldo e continue cozinhando.
Adicione mais caldo à medida que seca durante o cozimento.
Quando estiver cozido, desligue o fogo e mexa o risoto com o restante da manteiga e o parmesão.
Corte as aboborinhas em rodelas e grelhe-as numa chapa quente.
Doure as fatias de bacon em uma panela.
Forre uma forma de pão (25x10 cm) com papel manteiga e forre-a com rodelas alternadas de abobrinha e bacon.
Cubra com metade do arroz e acrescente a mussarela.
Cubra com o restante do arroz, depois com as rodelas de abobrinha e bacon sempre alternando.
Asse o pudim no forno por cerca de dez minutos a 200 ° C, apenas o tempo suficiente para derreter a mussarela. Em seguida, vire o pudim em uma travessa e sirva.
