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Este bolo comemorativo é tão bonito quanto delicioso
Camadas úmidas de bolo de esponja de champanhe são recheadas com uma cobertura de framboesa picante e cobertas por um delicado creme de manteiga de merengue de baunilha.
Esta receita é cortesia de Polvilhe Assados.
Ingredientes
Para o bolo de champanhe
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 6 claras de ovo
- 2 xícaras de champanhe ou vinho espumante
Para o glacê e recheio
- 6 claras de ovo
- 1 xícara de açúcar
- Pitada de sal
- 1 quilo de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, em cubos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de geléia de framboesa sem sementes
- 2 colheres de sopa de licor de framboise
- Corante alimentar rosa
29 de dezembro
Bolo Champagne & # 8211 bolo inspirado em champanhe com camadas macias, & # 8220champagne & # 8221 bolo, recheio de purê de framboesa e pêssego e creme de manteiga com champanhe.
29 de dezembro
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