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Tortas de cogumelos

Tortas de cogumelos



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  • 1 pacote de massa folhada com 2 rolos
  • 300g de cogumelos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de vinho branco
  • 2 fios de alho verde
  • 1ou
  • pimenta salgada

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tortas de cogumelos:

Na panela com manteiga, coloque o alho cortado em rodelas finas, a seguir os cogumelos picados finamente e depois que a água deixada por eles evaporar, acrescente o vinho, deixe ferver até cair, tempere e deixe esfriar; uma colher de chá de cogumelos em um canto, cubra com a frente, com um garfo você coloca nas bordas, no meio faça um corte com uma faca, coloque com ovo e por cima algumas sementes de cominho, coloque na assadeira com papel manteiga e leve ao forno alto aqueça até dourar;

Sites de dicas

1

essas tortas só vão com cerveja


1. Aqueça a Airfryer a 200 ° C.

2. Divida a massa em 16 quadrados de 5x5 cm e coloque uma colher de recheio em cada um.

3. Aperte em um triângulo e umedeça as laterais com um pouco de água e pressione-os firmemente com um garfo.

4. Coloque 8 tortas na peneira e unte com leite. Coloque a peneira na airfryer e ajuste o cronômetro para 10 minutos. Asse até dourar.

5. Asse o resto dos patês da mesma maneira. Em seguida, coloque em um prato e sirva.

• Ricota e salmão - Misture 50 g de queijo ricota com 25 g de salmão defumado e uma colher de sopa de cebolinha picada.

• Queijo e cebolinha - Misture 75 g de queijo ralado (Gouda, Cheddar ou Gruyére) com uma pitada de cebolinha picada.

• Maçã e canela - Misture meia maçã cortada em pedaços pequenos com meia colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de casca de laranja ralada e 1 colher de chá de canela.


Tortas de cogumelos

Não sei como são as outras pessoas, mas sou o tipo de pessoa que gosta mesmo de convidar os amigos para jantar. Adoro o ambiente que se forma numa casa cheia, dá-me sempre uma sensação de alegria. E eu sinto que devo retribuir, e que maneira melhor do que preparar algo para meus amigos? & # 128578

Tenho a maior satisfação quando amigos vêm até mim e um deles quer fazer o pedido a pizza, momento em que intervenho e digo & rdquo; Não há necessidade disso, fiz salgadinhos! & rdquo.

Quando se trata de lanches para festas, minhas favoritas recentes são as tortas veganas com cogumelos. Além de mim, outros amigos meus estão seguindo um Dieta vegana e cheguei à conclusão que a melhor solução é fazer uns salgadinhos que todos possam comer. E acredite, no momento em que provar essas tortas, você se sentirá muito melhor com suas escolhas culinárias!

Essas tortas de cogumelos são rápidas e fáceis de fazer e são muito, muito versáteis. Você pode servi-los como aperitivos em uma mesa ou como lanches em uma festa ou aniversário. Por serem pastéis, você pode embalá-los para levar quando viajar ou quando estiver no escritório!

Mas vamos falar um pouco sobre como eles são feitos. Se você seguiu minhas receitas, certamente notou que gosto muito delas cogumelos. Acho que os cogumelos estão entre as melhores coisas que você pode encontrar na natureza e podem ser cozidos rapidamente e com um resultado muito saboroso. Os cogumelos estão entre os ingredientes mais utilizados em pratos veganos, principalmente pelo fato de serem ricos em proteínas e apresentarem textura semelhante à da carne.

Se você me perguntar, não parece que você tem que comer cogumelos apenas como um substituto para outra coisa, mas você pode gostar mais porque eles são deliciosos e vão muito bem em muitas receitas. Devo referir ainda que entre os meus cogumelos preferidos que cabem nesta receita de tartes estão os cremes e o shiitake, mas se gostares de outros cogumelos, como o portobello ou o pleuroto, podes usá-los sem problemas! & # 128578

E embora os cogumelos sejam o "ldquostar" desta receita, não são o único ingrediente destes saborosos pastéis. Também precisamos adicionar algo que irá mantê-los juntos e dar-lhes um sabor melhor. Nesse caso, esse algo seria seu sortimento favorito de queijo vegano. Adicione à mistura de recheio após os cogumelos, alho, cebola (e espinafre, neste caso) foram cozidos um pouco na frigideira.

Isso cria uma mistura deliciosa com a qual você pode rechear a massa com tortas. eu gosto alho muito, parece-me que combina perfeitamente com cogumelos salteados, e nunca hesitarei em usá-lo em receitas como esta, porque sempre traz aquele sabor extra irresistível a algo que de outra forma seria banal. Adicione com confiança!

Imagine o seguinte cenário & ndash toda a família se sentou à mesa, você veio com um prato de entradas com algo novo e interessante & ndash tortas de cogumelos. A sala está cheia de olhares curiosos para as tortas, olhares que, depois da primeira garfada, vão virar sorrisos até as orelhas. & # 128578

Quer queira cozinhar para a sua família, amigos ou apenas para si, esta é uma receita vegana que as pessoas irão apreciar ao máximo. Mesmo as crianças vão certamente gostar! Se eles gostarem, coloque os pequeninos em um pacote para o descanso Almoço & ndash definitivamente vai gostar!

Eu gosto de cozinhar tortas de cogumelos nas tardes ensolaradas de fim de semana. No entanto, todo o processo de cozedura demora cerca de meia hora, pelo que poderá prepará-los à noite, quando regressar do trabalho, ou, se chegar mais cedo, de manhã antes de sair.

O mais importante é não se estressar porque a receita é muito simples, e aproveitar ao máximo os resultados do seu trabalho. Nesse caso, isso significa saborear tortas de cogumelos quentes! & # 128578

Espero que você goste de tornar esta receita simples e eficaz. Conte-me como ficou e desejo muito sucesso na cozinha!


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Receita Low Carb

Quando você vai às compras sem saber por que comprá-lo, você acorda de repente com uma caixa de meio quilo de cogumelos frescos. Comprei não porque você precisava deles, mas porque eram muito bons e muito bonitos. E você chega em casa e olha para eles por um longo tempo e eles olham para você, você ainda acha que fez ciulama, fez sopa de creme & # 8230 então o que mais você pode fazer com eles? E você trota um pouco mais na rede e descobre que ainda tem na geladeira uma massa folhada fina e ruim que você maneja só com pinça e é assim que chega às maravilhosas tortas de cogumelos.

Ingredientes coletados da geladeira:

& # 8211 500 gramas de cogumelos brancos frescos

& # 8211 alguns ramos de cebola verde

& # 8211 uma colher de sopa de azeite

& # 8211 mais algumas folhas de massa folhada (prontas para que você não possa fazer em casa)

& # 8211 queijo ralado o suficiente para polvilhar sobre as tortas

& # 8211 uma gema de ovo para tortas untadas

E começa bem com as cebolas picadas, vermelhas e verdes, pimentões e endurecidos em uma colher de sopa de óleo. Corte em cubos ou fatie os cogumelos e coloque para endurecer. Também adicionei os temperos atuais para não esquecer e acho que você também colocou um cubo delicado, mas não garanto. Aqui está ao gosto de todos. Cubra com um pouco de água para ferver bem os cogumelos e deixe a cola no fogo por muito tempo até que toda a água goteje e até que os cogumelos dêem sinais de que já está feito. Embora esta composição seja como um enfeite de comida, evitamos comê-la porque é ainda mais deliciosa embrulhada nessas folhas translúcidas de massa.

Quando considerei que o cogumelo está bem cozido (acho que se passaram cerca de 20-30 minutos), comecei a trabalhar a massa bem. Quer dizer, não há muito o que fazer, você apenas tem que descascar facilmente a folha, garantir que ela não quebre e cortá-la em seis quadrados com formas retangulares (meu caso infeliz). E agora é um truque. Estas folhas a serem coladas umas nas outras devem ser untadas com manteiga derretida. Por isso, me certifico de derreter a manteiga e iniciar o meticuloso processo de criação de um patê. Ou seja, pegue uma folha, unte com manteiga, coloque em outra folha, unte novamente com manteiga e mais uma e pronto. Três são suficientes. Coloque uma colher de chá da maravilhosa composição de cogumelos e embrulhe como sua imaginação permitir. É certo que alguns triângulos devem sair. As cabeças ficam grudadas, como se tivessem acabado de ser derretidas. Coloque bem na frigideira e leve ao forno pré-aquecido a cerca de 200 graus por cerca de 20-30 minutos, até que fique com uma cor amarelada e que, claro, não dê sinais de escurecimento.

Mas em algum ponto no meio do processo, ou mesmo no final, tiramos bem a bandeja do forno e polvilhamos sobre cada patê, o queijo ralado. E coloquei no forno até que parecia derreter e espalhar completamente sobre cada patê. Bem, ele se desfez, mas pode ser mordiscado quando esfriar.

Os carboidratos são poucos porque, embora sejam farinhentos, aqueles farinhentos são quase insignificantes. Vamos começar com a composição: cogumelos cozidos têm 5 gramas de carboidratos por cem gramas, ou seja, 25 no total. Adicione mais 10 cebolas e pimentões e cerca de 45. E 10 gramas de massa folhada. Então, cerca de 5-6 gramas de carboidratos em cada patê, eu digo, mas eu aumento para 15 porque ninguém consegue resistir a um. Portanto, não preciso dizer como eles podem ser deliciosos. Na verdade, não deveria ser que eles já se foram!


Tortas De Cogumelo I

Cozinhe a cebola por 2-3 minutos até ficar translúcida, em seguida, adicione o alho e os cogumelos. Adicione sal e pimenta. Deixe esfriar até que a água deixada pelos cogumelos evapore. Adicione o creme de leite, o endro e a salsa e deixe o molho cair.

Estiquei um pouco os quadrados de queijo feta até terem cerca de 20 cm de comprimento e enchi-os de cogumelos, depois enrolei-os o suficiente para não ficar ar. Untei os rolos de ovo e polvilhei sementes de gergelim, depois cortei-os em rodelas de 2 cm. Eu tenho 30 peças.

Eu coloquei no forno em fogo médio na grelha superior para que não queimassem, por 20-25 minutos, até que estejam inchados e dourados por cima.
Sirva frio. Podem ser recheados com queijo, carne picada já preparada, fiambre e queijo, à escolha de todos.


1. Aqueça a Airfryer a 200 ° C.

2. Divida a massa em 16 quadrados de 5x5 cm e coloque uma colher de recheio em cada um.

3. Aperte em um triângulo e umedeça as laterais com um pouco de água e pressione-os firmemente com um garfo.

4. Passe 8 tortas na peneira e unte com leite. Coloque a peneira na airfryer e ajuste o cronômetro para 10 minutos. Asse até dourar.

5. Asse o resto dos patês da mesma maneira. Em seguida, coloque em um prato e sirva.

• Ricota e salmão - Misture 50 g de queijo ricota com 25 g de salmão defumado e uma colher de sopa de cebolinha picada.

• Queijo e cebolinha - Misture 75 g de queijo ralado (Gouda, Cheddar ou Gruyére) com uma pitada de cebolinha picada.

• Maçã e canela - Misture meia maçã cortada em pedaços pequenos com meia colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de casca de laranja ralada e 1 colher de chá de canela.


Tortas de cogumelos

Não sei como são as outras pessoas, mas sou o tipo de pessoa que gosta mesmo de convidar os amigos para jantar. Adoro o ambiente que se forma numa casa cheia, dá-me sempre uma sensação de alegria. E eu sinto que devo retribuir, e que maneira melhor do que preparar algo para meus amigos? & # 128578

Tenho a maior satisfação quando amigos vêm até mim e um deles quer fazer o pedido a pizza, momento em que intervenho e digo & rdquo; Não há necessidade disso, fiz salgadinhos! & rdquo.

Quando se trata de lanches para festas, minhas favoritas recentes são as tortas veganas com cogumelos. Além de mim, outros amigos meus estão seguindo um Dieta vegana e cheguei à conclusão que a melhor solução é fazer uns salgadinhos que todos possam comer. E acredite, no momento em que provar essas tortas, você se sentirá muito melhor com suas escolhas culinárias!

Essas tortas de cogumelos são rápidas e fáceis de fazer e são muito, muito versáteis. Você pode servi-los como aperitivos em uma mesa ou como lanches em uma festa ou aniversário. Por serem pastéis, você pode embalá-los para levar quando viajar ou quando estiver no escritório!

Mas vamos falar um pouco sobre como eles são feitos. Se você seguiu minhas receitas, certamente notou que gosto muito delas cogumelos. Acho que os cogumelos estão entre as melhores coisas que você pode encontrar na natureza e podem ser cozidos rapidamente e com um resultado muito saboroso. Os cogumelos estão entre os ingredientes mais utilizados em pratos veganos, principalmente pelo fato de serem ricos em proteínas e apresentarem textura semelhante à da carne.

Se você me perguntar, não parece que você tem que comer cogumelos apenas como um substituto para outra coisa, mas você pode gostar mais porque eles são deliciosos e vão muito bem em muitas receitas. Devo referir ainda que entre os meus cogumelos preferidos que cabem nesta receita de tartes estão os cremes e o shiitake, mas se gostares de outros cogumelos, como o portobello ou o pleuroto, podes utilizá-los sem problemas! & # 128578

E embora os cogumelos sejam o "ldquostar" desta receita, não são o único ingrediente destes saborosos pastéis. Também precisamos adicionar algo que irá mantê-los juntos e dar-lhes um sabor melhor. Nesse caso, esse algo seria seu sortimento favorito de queijo vegano. Adicione à mistura de recheio após os cogumelos, alho, cebola (e espinafre, neste caso) foram cozidos um pouco na frigideira.

Isso cria uma mistura deliciosa com a qual você pode rechear a massa com tortas. eu gosto alho muito, parece-me que combina perfeitamente com cogumelos salteados, e nunca hesitarei em usá-lo em receitas como esta, porque sempre traz aquele sabor extra irresistível a algo que de outra forma seria banal. Adicione com confiança!

Imagine o seguinte cenário & ndash toda a família se sentou à mesa, você veio com um prato de entradas com algo novo e interessante & ndash tortas de cogumelos. A sala está cheia de olhares curiosos para as tortas, olhares que, depois da primeira garfada, vão virar sorrisos até as orelhas. & # 128578

Quer queira cozinhar para a sua família, amigos ou apenas para si, esta é uma receita vegana que as pessoas irão apreciar ao máximo. Mesmo as crianças vão certamente gostar! Se eles gostarem, coloque os pequeninos em um pacote para o descanso Almoço & ndash definitivamente vai gostar!

Eu gosto de cozinhar tortas de cogumelos nas tardes ensolaradas de fim de semana. No entanto, todo o processo de cozimento leva cerca de meia hora, portanto, você poderá prepará-los à noite, ao chegar do trabalho, ou, se chegar mais cedo, pela manhã antes de sair.

O mais importante é não se estressar porque a receita é muito simples, e aproveitar ao máximo os resultados do seu trabalho. Nesse caso, isso significa saborear tortas de cogumelos quentes! & # 128578

Espero que você goste de tornar esta receita simples e eficaz. Conte-me como ficou e desejo muito sucesso na cozinha!


I. A massa é descongelada à temperatura ambiente, não coloque no microondas:

II. Os cogumelos inteiros com pernas são picados finamente, bem como a cebola e a pimenta kapia e postos para endurecer na manteiga. Mantenha no fogo até que endureçam bem e evapore a água deixada pelos cogumelos. Reserve e coloque o endro picado e o alho esmagado.

III. A massa é espalhada no papel alumínio em que foi embrulhada, depois cortada em dois e uma parte recheada com cogumelos (fiz na mesma hora com queijo). Dê as bordas à massa com a gema de ovo misturada com um pouco de água fria e, em seguida, abra levemente a massa.

4. Em seguida, coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga e untada com um pouco de manteiga, espalhe por cima com ovo, coloque o caroço de cominho e depois de um lugar para outro faça alguns cortes com a faca para pizza.

V. É mantido no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, mas é bom verificar após os primeiros 20, eles devem estar dourados e bonitos.


Tortas De Cogumelo I

Cozinhe a cebola por 2-3 minutos até ficar translúcida, em seguida, adicione o alho e os cogumelos. Adicione sal e pimenta. Deixe esfriar até que a água deixada pelos cogumelos evapore. Adicione o creme de leite, o endro e a salsa e deixe o molho cair.

Estiquei um pouco os quadrados de queijo feta até terem cerca de 20 cm de comprimento e enchi-os de cogumelos, depois enrolei-os o suficiente para não ficar ar. Untei os rolos de ovo e polvilhei sementes de gergelim, depois cortei-os em rodelas de 2 cm. Eu tenho 30 peças.

Eu coloquei no forno em fogo médio na grelha superior para que não queimassem, por 20-25 minutos, até que estejam inchados e dourados por cima.
Sirva frio. Podem ser recheados com queijo, carne picada já preparada, fiambre e queijo, à escolha de todos.


Tortas De Cogumelo I

Cozinhe a cebola por 2-3 minutos até ficar translúcida, em seguida, adicione o alho e os cogumelos. Adicione sal e pimenta. Deixe esfriar até que a água deixada pelos cogumelos evapore. Adicione o creme de leite, o endro e a salsa e deixe o molho cair.

Estiquei um pouco os quadrados de queijo feta até terem cerca de 20 cm de comprimento e enchi-os de cogumelos, depois enrolei-os o suficiente para não ficar ar. Untei os rolos de ovo e polvilhei sementes de gergelim, depois cortei-os em rodelas de 2 cm. Eu tenho 30 peças.

Eu coloquei no forno em fogo médio na grelha superior para que não queimassem, por 20-25 minutos, até que estejam inchados e dourados por cima.
Sirva frio. Podem ser recheados com queijo, carne picada já preparada, fiambre e queijo, à escolha de todos.